22. Cimol Balado - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa membuat 22. Cimol Balado menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat 22. Cimol Balado
- Sediakan 9 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan merica (secukupnya).
- Bunda butuh garam (secukupnya).
- Sediakan penyedap rasa (secukupnya).
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan sesuai selera Bubuk balado / bisa diganti.
Langkah-langkah memasak 22. Cimol Balado
- Siapkan bahan-bahan.
- Buat biangnya dulu. tuang 100ml air ke dalam panci kecil, campurkan dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, merica. Lalu tuang tepung tapioka 1 sdm aja ya dari tepung yg 9 sdm tadi. Aduk-aduk dulu sampai rata.
- Setelah biang di aduk rata, taruh panci di atas kompor. menggunakan api sedang aja ya. Aduk trus hingga mengental.
- Siapkan wadah untuk sisa tepung tapioka tadi, lalu jika adonan biang sudah mengental bisa di tuang di sisa adonan tepung tapioka tadi.
- Uleni adonan hingga tercampur dan kalis.
- Bentuk adonan cimol bulat-bulat, siapkan tempat yg sudah dilumuri tepung tapioka. ini hasil bulatan kedua, yg pertama udah di goreng duluan hehe hasilnya lumayan banyak kok.
- Kuncinya menggoreng cimol agar tidak meledak itu ditaruh di minyak dingin dulu ya, baru setelah itu api bisa dinyalakan. Menggorengnya pakai api sedang aja..
- Hasilnya pun tetap putih. Setelah matang bisa di taburi dengan bubuk balado/sesuai selera. Selamat mencoba:).
22. Cimol Balado -