Cloud Bread (Roti Awan) - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa memasak Cloud Bread (Roti Awan) memakai 5 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Cloud Bread (Roti Awan)
- Siapkan 3 butir putih telur.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdm maizena.
- Sediakan 1 sct vanili (aku pake jeruk lemon).
- Siapkan Pewarna makanan (optional).
Cara buat Cloud Bread (Roti Awan)
- Siapkan semua bahan.
- Aduk kuning telur dan air lemon hingga mengembang (2 menit pake mixer) lalj tambahkan gula pasir, mixer hingga kaku (tidak tumpah saat di telungkupkan.
- Masukkan maizena, mixer sebentar.
- Jika ingin berwarna, pisahkan 1-3 sdm lalu beri pewarna 1-3 tetes tergantung selera masing.
- Susun di loyang yg sudah di alasi baking paper, kalo aku merah di bawah dan disusul putih dibagian atas.
- Oven dgn api bawah dgn suhu 180° selama 20 menit, kemudian api atas 120° selama 15 menit, tapi jgn dijadikan patokan yaa, kerena sesuai oven masing2, jgn sampai gosong, liat terus oven nya yaa..
- Ini setelah cloud breadnya di sobek,, lembut kaya makan permen kapas... Rasanya seperti makan gulali gituu...
Cloud Bread (Roti Awan) - Kamu juga bisa menambahkan topping cokelat atau keju sesuia selera lho. Nah, jadi begitulah resep mudah membuat cloud bread atau roti awan yang sedang populer itu. Teksturnya sangat lembut seperti awan atau kapas. Oleh sebab itu roti ini disebut Cloud Bread. Seperti yang disebutkan di atas, Cloud Bread tanpa tepung terigu. Bahannya antara lain adalah putih telur, gula pasir, dan maizena.