Siomay/Dimsum Ayam - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Siomay/Dimsum Ayam menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Siomay/Dimsum Ayam
- Sediakan 500 gram dada ayam filet.
- Siapkan 250 gram paha ayam filet.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/4 sdm gula.
- Sediakan 1/4 sdm lada bubuk.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 3-4 sdm tepung tapioka (atau boleh sesuai selera).
- Siapkan 1 buah wortel (diparut terlebih dahulu).
- Anda butuh 1 batang daun bawang (iris halus).
- Siapkan secukupnya kulit pangsit.
Langkah-langkah memasak Siomay/Dimsum Ayam
- Potong ayam menjadi ukuran kecil agar mudah di haluskan, masukkan potongan ayam, tepung tapioka, telur, bawang putih yg sudah dihaluskan, garam, gula, lada dan penyedap rasa kedalam food processor lalu haluskan.
- Keluarkan adonan ayam dari food processor ke wadah lalu tambahkan daun bawang yang sudah dipotong halus kemudian aduk aduk hingga merata.
- Siapkan kulit pangsit, sesuaikan ukuran dengan selera masing masing. Masukkan adonan ayam secukupnya keatas kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera kemudian tambahkan parutan wortel secukupnya dibagian atas.
- Didihkan air dalam panci kukus (tutup panci jangan lupa diberi kain agar uap air tidak menetes kedalam panci) dibagian saringan/pemisah panci jangan lupa oleskan minyak agar siomay tidak lengket nantinya.
- Setelah air sudah mendidih; masukkan siomay kedalam panci lalu kukus hingga matang (kurang lebih 15-20 menit).
Siomay/Dimsum Ayam -