Dimsum Ayam / Siomay Ayam - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Dimsum Ayam / Siomay Ayam menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Dimsum Ayam / Siomay Ayam
- Anda butuh 250 gr dada ayam giling.
- Kamu butuh 15 lembar kulit pangsit.
- Siapkan 1 buah wortel parut.
- Bunda butuh 1 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu butuh 1 siung bawang merah, haluskan.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Bunda butuh 1 ruas daun bawang.
- Sediakan 5 sdm tepung kanji/tapioka.
- Sediakan 2 sdm tepung terigu.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Dimsum Ayam / Siomay Ayam
- Campur ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, putih telur, ½ wortel parut (sisanya utk taburan), & daun bawang. Aduk hingga rata..
- Setelah rata, tambahkan bawang putih & merah halus, garam, saus tiram, kaldu jamur, & minyak wijen. Aduk kembali hingga rata..
- Siapkan mangkuk kecil (cetakan kue mangkok), masukkan kulit pangsit, tuang adonan ke dalam kulit pangsit. Takaran adonan sesuai selera, taburi dengan wortel parut. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan panci kukusan. Lapisi saringan kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Kemudian kukus selama 30 menit..
- Setelah dikukus, tusuk siomay dengan garpu, jika sudah tidak ada adonan yang lengket, matikan kompor. Lalu sajikan dengan saos sambal / sambel kacang..
Dimsum Ayam / Siomay Ayam -