Dimsum Shumai (Ayam) - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Dimsum Shumai (Ayam) Kamu bisa memasak Dimsum Shumai (Ayam) memakai 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Dimsum Shumai (Ayam)

  1. Siapkan 1 kg dada ayam.
  2. Bunda butuh Kulit dimsum.
  3. Kamu butuh 1 buah wortel (parut untuk toping).
  4. Siapkan 3 sdm tepung sagu/tepung tapioka.
  5. Siapkan Minyak goreng.
  6. Bunda butuh Bumbu campur:.
  7. Siapkan 2 batang daun bawang (sesuai selera), potong kecil-kecil.
  8. Sediakan 3 sdt gula pasir.
  9. Bunda butuh 1 sdm minyak wijen.
  10. Anda butuh 2,5 sdm saus tiram.
  11. Siapkan 2 sdt kecap asin.
  12. Kamu butuh 1 sdt bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih cacah.
  13. Siapkan 1 sdt garam.
  14. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  15. Siapkan Saos Dimsum:.
  16. Sediakan 3 siung bawang putih, ulek kasar/halus.
  17. Siapkan 1 cabe rawit merah (sesuai selera), ulek kasar/halus.
  18. Anda butuh 300 ml air matang.
  19. Siapkan 5 sdm saus sambal.
  20. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  21. Anda butuh 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  22. Siapkan 2 helai daun jeruk.
  23. Bunda butuh 1 sdm tepung maizena (yang sudah dilarutkan dengan air).

Langkah-langkah membuat Dimsum Shumai (Ayam)

  1. Cuci bersih dada ayam. Cincang atau blender (sesuai selera).
  2. Masuk kan semua bumbu campur lalu campur sampai merata. Masukkan tepung sagu/tepung tapioka. Aduk lagi sampai merata.
  3. Ambil kulit dimsum, beri isian sesuai selera. Beri toping wortel parut di atas dimsum shumai. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Panaskan dandang kukusan, beri olesan minyak supaya tidak lengket.
  5. Kukus kurleb 15-20 menit. Angkat lalu sajikan dengan saos dimsum.
  6. SAUS DIMSUM SHUMAI: masukkan semua bumbu kecuali tepung maizena. Aduk hingga merata dengan api sedang lalu koreksi rasa.
  7. Jika di rasa sudah pas masukkan tepung maizena sampai tingkat kekentalan yang di inginkan. Tunggu hingga mendidih.
  8. Bisa saring/tidak (sesuai selera) saus dimsum. Lalu siram di atas dimsum shumai.

Dimsum Shumai (Ayam) -