Siomay Dimsum Ayam+Udang - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, bahkan popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa membuat Siomay Dimsum Ayam+Udang memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Siomay Dimsum Ayam+Udang
- Sediakan 500 gr Daging ayam giling.
- Sediakan 250 gr udang cincang kasar.
- Sediakan 2 sdm tepung maizenna.
- Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 6 sdm saos tiram.
- Sediakan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 4 sdm fish sauce.
- Siapkan 4 sdm minyak wijen.
- Anda butuh 1 butir telur ayam.
- Siapkan 6 siung bawang merah (di goreng setengah matang).
- Anda butuh 4 siung bawang putih di haluskan.
- Sediakan 2 batang daun bawang (rajang ambil putihnya saja).
- Siapkan 1 buah wortel di parut (sisihkan sedikit unt topping).
- Siapkan 1 buah labu siam.
- Siapkan 1 buah bengkoang potong kecil2.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay potong kecil2.
- Bunda butuh Jamur kuping di chop kecil2 (optional).
- Siapkan Kulit pangsit.
Cara memasak Siomay Dimsum Ayam+Udang
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan semua bahan di atas sampai menjadi adonan.
- Bentuk adonan, kukus 20 mnit. Sajikan.
- P.S : tips agar hasil tetap lembut dan tidak kering, gunakan kertas khusus untuk kukusan agar tidak menempel, atau olesi minyak di kukusan agar kulit siomay tidak menempel. Setelah ditata di dalam kukusan semprot siomay dengan air agar kulit luar basah. Setelah di kukus angkat dan olesi dgn minyak bawang (hasil minyak goreng bawang tadi).
Siomay Dimsum Ayam+Udang -