Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut) - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia pun mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Anda bisa buat Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut) memakai 7 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut)
- Sediakan 250 gr tepung pro tinggi.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm mentega.
- Siapkan 1 sdt ragi instant.
- Sediakan 150 ml susu cair (suhu ruang).
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Isian : coklat filling dan potongan keju kraft (milky soft).
Cara memasak Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut)
- Siapkan semua bahan. Dalam wadah besar, masukan tepung terigu, gula pasir, ragi dan susu cair sedikit demi sedikit, uleni sampe rata.
- Setelah adonan rata, masukan garam dan margarin uleni lagi sampai kalis elastis (saya kurang lebih 15 menit ulen manual) sampai bisa direntangkan ga sobek ya.
- Setelah kalis elastis, diamkan adonan selama 30 menit dgn ditutup kain bersih. Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan, uleni lagi sebentar saja, lalu bagi menjadi 8 bagian atau bagi sesuai keinginan.
- Bulatkan adonan, lalu pipihkan dan Isi dengan coklat/keju, lalu bulatkan lagi, lakukan sampai adonan habis dan tata diloyang yg sebelumnya sudah diolesi margarin, lalu proofing kembali selama 20 menit.
- Selagi menunggu adonan proofing yg kedua, buibu bisa sekalian panaskan prestonya ya dgn karet tutup dilepas! Api kecil aja.
- Setelah 20 menit adonan mengembang lalu panggang dgn api kecil selama 40 menit.
- Setelah matang, bisa dioles margarin tipis², dan ini hasil dari bagian atas dan bagian bawa setelah roti matang (memang permukaan atasnya ga coklat kaya pake oven, tapi serat dan teksutrnya sama kayak dipanggang dioven).
- Dan ini setelah dibela, seratnya bagus bund, empuk, soft banget.
- Ini saya pake isian coklat 4 buah dan keju 4 buah, dibela pas masih panas, bikin nagih utk dimakan 😁Selamat mencoba ya~~~.
Roti Sobek Panci Presto (no mixer, super lembut) - Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk. Sehingga itu akan memangkas waktu memasak Anda. Dengan alat ini, Anda pun bisa memproduksi sendiri aneka masakan lembut di rumah atau juga bisa. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.