Hokkaido Japanese milk bread - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak momen menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Hokkaido Japanese milk bread Bunda bisa memasak Hokkaido Japanese milk bread menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Hokkaido Japanese milk bread

  1. Anda butuh Bahan A :.
  2. Sediakan 200 gram susu UHT.
  3. Siapkan 30 gram gula pasir.
  4. Sediakan 6 gram ragi instan.
  5. Sediakan Bahan B :.
  6. Sediakan 280 gram tepung terigu protein tinggi (kabuki).
  7. Kamu butuh Bahan C :.
  8. Sediakan 30 gram butter.
  9. Sediakan 3 gram garam halus.
  10. Bunda butuh Bahan D :.
  11. Siapkan 2 sdm Terigu sebagai taburan.

Cara buat Hokkaido Japanese milk bread

  1. Larutkan bahan A, lalu masukkan ke dalam bahan B uleni / mixer hingga kalis.
  2. Setelah setengah kalis masukkan bahan C dan mixer lagi hingga kalis elastis.
  3. Bulatkan adonan dan diamkan 15 menit.
  4. Setelah 15 menit, kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 9 bagian (sesuaikan dengan loyang) masing2 dibulatkan/rounding dengan sempurna..
  5. Setelah rounding masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, tata dalam loyang dan diamkan selama 1 jam / hingga mengembang 2x lipat.
  6. Note : setelah rounding saya diamkan 15 menit, dan masukkan isian coklat dan sarikaya dan rounding kembali, lalu saya tata dalam loyang dan saya diamkan kembali selama 45 menit.
  7. Setelah mengembang 2x lipat taburi diatas adonan terigu sambil diayak, lalu masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga suhu 180° C (saya pakai oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama 25 menit).
  8. Setelah kurleb 30 menit keluarkan loyang dan taruh di cooling rack, hokkaido japanese milk breadnya siap disantap dan sangat lembut.

Hokkaido Japanese milk bread -