Roti Focacia - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Kamu bisa membuat Roti Focacia menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Roti Focacia
- Siapkan 680 gr tepung prot tinggi.
- Anda butuh 1 sdm gulapasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 7 gr ragi fermipan.
- Siapkan 455 gr Air hangat (timbang).
- Siapkan 50 gr olive oil utk uleni (fillipo berio evoo).
- Sediakan 20 gr olive oil utk oles loyang.
- Siapkan bahan menghias.
- Anda butuh Daun bawang.
- Siapkan Daun seledri.
- Sediakan Tomat.
- Siapkan Paprika.
- Siapkan sesuai selera Telur sosis dll.
Cara memasak Roti Focacia
- Campur tepung gula garam. Masukkan ragi ke air hangat cek ragi aktif kemudian masukkan ke tepung.
- Campur jadi 1 dengan spatula lalu diamkan 1jam tutup dg kain atau plastik.
- Setelah adonan mengembang 1 jam kluarkan dan tambahkan olive oil uleni tangan sampai adonan kalis.tata adonan dalam wadah yg sdh di olesi olive oil banyak jg gpp ya. Tutup lagi adonan dan diamkan 30 menit.
- Siapkan sayuran dan buah yg akan di hias. Stlh 30 menit pake jari utk melubangkan adonan spt gbr di bwh olesi olive oil diatasnya lalu hiasi.
- Setelah di hias panggang dlm oven yg sdh di panasin 10mnt suhu rendah 180c kurang lbh 20-30mnt trgantung oven masing2. Api atas bawah 10mnt lalu pindahkan ke api bawah aja... yg penting bagian atas tdk sampai hangus ya.. selamat mencoba.
Roti Focacia -