Hasselback Bread - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Hasselback Bread Bunda bisa membuat Hasselback Bread menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Hasselback Bread

  1. Siapkan 230 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
  2. Sediakan 20 gr tepung terigu protein sedang (segitiga).
  3. Siapkan 90 ml susu hangat.
  4. Anda butuh 2 butir kuning telur.
  5. Anda butuh 6 gr ragi instan.
  6. Sediakan 3 sdm gula pasir.
  7. Kamu butuh 45 gr margarine.
  8. Sediakan Topping :.
  9. Kamu butuh 2 batang daun bawang.
  10. Siapkan 1/2 sdm wijen.
  11. Anda butuh 50 gr cream chesse.
  12. Anda butuh 1 butir telur.
  13. Siapkan 3 gr garlic powder (4 siung bawang putih haluskan).
  14. Bunda butuh Sejumput lada.

Cara buat Hasselback Bread

  1. Campurkan susu, gula dan ragi terlebih dahulu untuk test keaktipan ragi.
  2. Campurkan terigu dan kuning telur aduk rata, kemudian tambahkan ragi yang telah aktip dan aduk rata hingga setengah kalis.
  3. Kemudian tambahkan margarin dan uleni hingga kalis.
  4. Istirahatkan adonan sampe mengembang 2xnya kurang lebih 30-45 menit jangan lupa tutup dengan plastik atau lap bersih.
  5. Setelang mengembang kempeskan adonan dan bagi adonan menjadi 12 bagian @40gr.
  6. Kemudian ambil 1 adonan dan bagi menjadi 3 bagian dan kepang adonan.
  7. Lakukan sampe semua adonan habis.
  8. Untuk toping campurkan daun bawang, garlic powder, wijen, telur, lada, garam, dan cream chesse aduk rata.
  9. Kemudian berikan olesan di atas adonan roti yang telah terkepang.
  10. Panaskan oven kurang lebih 15 menit lalu panggang dengan suhu 200 derajat celsius kurang lebih selama 20-25 menit lalu angkat dan sajikan.

Hasselback Bread -