Dimsum Ayam Udang Homemade - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malahan trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Dimsum Ayam Udang Homemade Kamu bisa memasak Dimsum Ayam Udang Homemade memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Dimsum Ayam Udang Homemade

  1. Siapkan 500 gr daging ayam.
  2. Siapkan 100 gr udang kupas.
  3. Sediakan 150 gr tepung sagu.
  4. Sediakan 4 batang daun bawang hijau, iris tipis daunnya saja.
  5. Kamu butuh 2 butir telur ayam.
  6. Bunda butuh 1/2 buah jipan (labu siam), ukuran sedang, potong kecil2.
  7. Bunda butuh 1 buah wortel, ukuran sedang, potong kecil2.
  8. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 2 sdm saos tiram.
  10. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
  11. Anda butuh 1 sdt garam halus.
  12. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  13. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  14. Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
  15. Sediakan secukupnya Kulit pangsit.

Langkah-langkah memasak Dimsum Ayam Udang Homemade

  1. Blender daging ayam, udang, daun bawang, jipan, wortel dan bawang putih. Setelah halus dan tercampur rata, taruh di dalam wadah.
  2. Lalu masukkan tepung kanji. Dari resep yg saya baca sebenarnya menggunakan tapioka, tapi ternyata persediaan tepung tapioka saya habis dan yg masih ada tepung sagu, jadilah saya ganti menggunakan tepung sagu :-) Aduk adonan sampai rata, lalu masukkan 2 butir telur ayam. Aduk lagi sampai tercampur semuanya ya.
  3. Kemudian masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, dan merica. Aduk lagi.
  4. Setelah semua bahan menyatu, ambil secukupnya adonan (lebih kurang 1 sdm/sesuai selera) taruh di atas kulit pangsit, kemudian bentuk/lipat kulit pangsit hingga membungkus adonan.
  5. Sambil menyiapkan membungkus adonan dimsum, siapkan kukusan. Didihkan air kukusan. Sebelumnya olesi loyang kukusan menggunakan minyak makan agar dimsum tidak lengket dan mudah diangkat setelah matang.
  6. Setelah air mendidih, selanjutnya tata dimsum di atas loyang dan kukus selama lebih kurang 25 menit ya, jangan lupa gunakan api sedang.
  7. Setelah 25 menit, dimsum siap diangkat dan dinikmati.. Cocol menggunakan mayonaise, saos sambal, atau bikin saos sendiri juga ok. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat.

Dimsum Ayam Udang Homemade -