Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung - Sebelum membuka lembaran baru, momen-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia pun mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Kamu bisa buat Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung menggunakan 15 bahan dan 15 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

1. Siapkan 1 butir telur ayam.
2. Bunda butuh 1/2 bungkus spaghetti.
3. Anda butuh 4 buah bakso ikan.
4. Kamu butuh 4 buah crabstick.
5. Sediakan 4 buah toping lainnya sesuai selera (bisa kerupuk, atau apa aja bebas).
6. Siapkan 2 batang bawang daun.
7. Sediakan 4 lembar sawi putih.
8. Kamu butuh Bumbu halus.
9. Sediakan 1 butir kencur ukuran agak besar.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 siung bawang merah.
12. Bunda butuh 15 butir cabe rawit atau sesuai selera.
13. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
14. Siapkan Secukupnya air.
15. Sediakan Secukupnya garam, penyedap dan lada putih.

Langkah-langkah membuat Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung

1. Blender kencur, cabe rawit dan duo bawang, tambahkan minyak dikit biar gak seret, hingga halus. Lalu sisihkan..
2. Cuci bersih dan potong kecil-kecil semua bahan isian seblak..
3. Panaskan wajan (maap burik), beri minyak dikit lalu goreng telur sembari diacak-acak..
4. Lalu masukkan bumbu seblak tadi lalu masak hingga matang. Tambahkan daun bawang biar sedap!.
5. Lalu beri air, karena aku mau bikin versi kuah jadi airnya agak banyakan sekitar 350ml.
6. Lalu tambahkan spaghetti dan isian seblak ke wajah..
7. Perlu dicatat! Lebih baik masak spaghetti hingga aldente (sekitar 8 menit) atau setelah 5 menitan, baru masukkan bahan lainnya. Biar bahan lainnya gak terlalu matang..
8. Bumbui! Ingat! Untuk mendapatkan citarasa seblak asli Bandung, seblak harus asin, gurih dan pedas. Gak udah pakai gula ya.
9. Tara! Inilah hasilnya, Spaghetti kuah seblak Bandung!.
10. Update! Setiap bikin seblak dengan bahan mie/spaghetti ini entah kenapa jadinya suka banyak, sisanya jadi gak kemakan karena teksturnya berubah jadi lembek. Nah untuk menyiasati seblaknya tetap nikmat dimakan dilain waktu, aku bikin terobosan baru..
11. Caranya dengan memisahkan kondimen spaghetti dan kuahnya. Masak di 2 wajan terpisah..
12. Spaghetti yang sudah al dente disaring dan sisihkan..
13. Bumbu seblak dikasih air, kemudian masukkan bakso-bakso ikannya. Masak hingga matang..
14. Siapkan mangkuk dan taruh spaghetti di mangkuk, kemudian siram dengan kuah seblak..
15. Spaghetti kuah seblak siap dinikmati!.

Spaghetti Kuah Bumbu Seblak Bandung -