Seblak Kuah - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-peristiwa istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik ataupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut āmakanan kekinianā ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !
Bunda bisa buat Seblak Kuah menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Seblak Kuah
- Sediakan Bahan Kuah.
- Sediakan 500-600 ml Air Masak.
- Siapkan 1 sdm Kokita Bumbu Inti D.
- Bunda butuh 1-1,5 sdm Cabe Merah Giling.
- Sediakan 1 siung Bawang Merah.
- Siapkan 1 ptg Daun Bawang.
- Kamu butuh 1 lbr Daun Jeruk.
- Siapkan 2 sdt Kencur bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Kaldu Jamur Bubuk.
- Siapkan Gula, Garam, Lada.
- Sediakan Minyak sayur.
- Siapkan Topping.
- Kamu butuh Kerupuk Merah.
- Siapkan 2 buah sosis.
- Anda butuh 1 buah Telur.
- Siapkan 1 ikat Caisim/Sawi Hijau.
Langkah-langkah buat Seblak Kuah
- Potong Bawang Merah dan Daun Bawang. Untuk Bawang Merah iris kecil-kecil sedangkan Daun Bawang dipotong besar sekitar 5 potong.
- Lalu tumis Bawang Merah, Daun Bawang, dan Bumbu Inti Kokita D. Tumis hingga harum..
- Kemudian masukan air dan cabe giling tunggu hingga panas, kemudian masukan kerupuk merah, dan sosis.
- Masukan kencur bubuk, daun jeruk, dan berikan sedikit bubuk kaldu jamur sebagai penyedap. Koreksi rasa dengan gula, garam, dan lada.
- Lalu jika sudah mulai mendidih masukan sawi kedalamnya.
- Kemudian masukan kocokan telur kedalamnya untuk mengentalkan kuah, aduk-aduk dan masak hingga air terlihat mulai mengental dan mendidh.
- Jika kurang pedas dapat ditambahkan irisan cabe rawit atau boncabe sesuai selera. Untuk topping juga bisa ditambahkan seperti baso dan ceker, disesuaikan saja sesuai selera :).
Seblak Kuah -