32. Dimsum Ayam - Sebelum membuka lembaran baru, peristiwa-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan saya, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tidak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, masakan Indonesia malah mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

32. Dimsum Ayam Anda bisa membuat 32. Dimsum Ayam memakai 22 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak 32. Dimsum Ayam

  1. Sediakan Bahan utk Kulit.
  2. Sediakan 180 gram tepung terigu.
  3. Siapkan 20 gram tepung tapioka.
  4. Siapkan 120 ml air panas.
  5. Sediakan 1 sdm minyak sayur.
  6. Siapkan Sejumput garam.
  7. Anda butuh Secukupnya tepung maizena untuk taburan.
  8. Bunda butuh Bahan utk Isian.
  9. Sediakan 250 gram fillet paha ayam.
  10. Siapkan 50 gram kulit ayam.
  11. Sediakan 9 sdm tepung tapioka.
  12. Siapkan 2 sdm es batu.
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 1 butir putih telur.
  15. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  16. Kamu butuh 1 sdm saus tiram.
  17. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  18. Siapkan 1 sdm gula.
  19. Sediakan 1/2 sdm garam.
  20. Sediakan 1/2 sdt merica.
  21. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
  22. Anda butuh 30 gram wortel parut.

Cara membuat 32. Dimsum Ayam

  1. Campur tepung terigu dengan garam, lalu tambahkan minyak goreng dan air panas. Aduk hingga rata.
  2. Setelah tercampur, tambahkan tepung tapioka lalu aduk kembali dan uleni hingga kalis. Diamkan kurleb 30 menit.
  3. Bagi adonan menjadi 3. Pipihkan adonan hingga tipis dan lentur lalu cetak bulat.
  4. Beri taburan maizena tiap lembar kulit yang sudah jadi, supaya tidak lengket. Bisa langsung pakai, atau simpan di wadah tertutup dan taruh di chiller..
  5. Untuk isian, siapkan semua bahannya. Masukkan 1/2 bagian ayam dan bahan lainnya kecuali wortel parut ke dalam food processor, blend hingga halus.
  6. Masukkan 1/2 ayam sisanya, blend sebentar supaya ada tekstur nya.
  7. Pindahkan dalam wadah lalu masukkan wortel parut. Aduk rata.
  8. Ambil kulit dimsum, masukkan 1 sdm adonan lalu bungkus.
  9. Panaskan kukusan lalu kukus kurleb 20 menit.
  10. Siap di makan hangat-hangatđź’•.

32. Dimsum Ayam -