Seolleongtang / soup tulang sapi korea - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tak lupa, kuliner Indonesia bahkan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Seolleongtang / soup tulang sapi korea Anda bisa membuat Seolleongtang / soup tulang sapi korea menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Seolleongtang / soup tulang sapi korea

  1. Siapkan 1/2 kg tulang sapi.
  2. Siapkan 150 gram daging sapi yg dipotong untuk shabu2.
  3. Sediakan 2 bh bawang bombay.
  4. Siapkan Segenggam vermicelli korea/ mie ubi korea/ soun.
  5. Sediakan 1 bh lobak.
  6. Siapkan 1 bh daun bawang.
  7. Sediakan 1 sdt Kaldu sapi.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan Secukupnya merica.
  10. Anda butuh Air mineral.

Langkah-langkah memasak Seolleongtang / soup tulang sapi korea

  1. Cuci bersih tulang sapi sampai darahnya tidak menempel kemudian rebus tulang sapi selama 5 menit, buang air rebusan tadi dan siram tulang sapi dengan air dingin.
  2. Kemudian siapkan bawang bombay di belah 4 bagian utk 1 bawang bombay, potong lobak iris tipis2 kemudian masukkan bawang bombay, lobak, air,tulang sapi di masak di slowcooker selama 4-6 jam/ tunggu kuah berubah warna menjadi putih baru di matikan kompornya.
  3. Setelah itu tunggu dingin sehingga minyak dan lemak sapi terangkat lalu dibuang karena kita menyaring sarinya saja..
  4. Siapkan panci lain rebus air tulang sapi yang sudah di saring lalu tambahkan sedikit air putih lalu tunggu mendidih kemudian masukkan soun, bubuk kaldu, merica dan garam lalu koreksi rasa dan pangkal daun bawang. Soun dimasak 2-3 menit lalu tiriskan.
  5. Kemudian siapkan di mangkuk soun, daun bawang yang diiris kecil2 dan daging sapi kemudian siram dengan kuah tulang sapi dan seolleongtang siap dihidangkan.

Seolleongtang / soup tulang sapi korea - Seolleongtang merupakan masakan khas Korea yang dibuat dari sup atau kuah kaldu tulang sapi, dan direbus dalam waktu yang cukup lama Seolleongtang merupakan masakah legendaris Korea. Biasanya masakan ini menjadi menu makan malam para raja dan petani pada zaman dahulu setelah. Beef flank, daikon radish, green onion, ground black pepper, korean radish, onion, ox bones, salt, sesame oil, water. Korean BBQ di Kang Ho Dong Baekjong. Seolleongtang atau Sup Tulang Sapi di Imun terasa seperti telah direbus selama berhari-hari, dengan kaldu susu gurih dan daging lembut yang jatuh lepas dari Hidangan lezat lainnya di Seoul pastinya adalah Ginseng Chicken Soup atau Samgyetang. Seolleongtang uses a variety of beef bones and marrow but also includes a beef brisket in the broth that will be sliced and served with the soup.