Sop Tulang Sapi - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Menurut aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malahan mengukir sejarah dengan tren masakan dan jajanan. Aneka sajian yang disebut “makanan kekinian” ini sempat viral di tanah air, malah popularitasnya masih berlangsung hingga hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Sop Tulang Sapi Bunda bisa membuat Sop Tulang Sapi memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Sop Tulang Sapi

  1. Sediakan 1/2 kg Tulang Sapi.
  2. Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang.
  3. Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang.
  4. Siapkan 3 batang Daun Bawang.
  5. Kamu butuh 3 batang daun seledri.
  6. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1/2 butir bawang bombay.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt lada.
  10. Siapkan 1/2 butir buah pala.
  11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  12. Anda butuh 2 ruas jari kayu manis.
  13. Anda butuh 3 butir kapulaga.
  14. Sediakan 3 butir bunga lawang.
  15. Sediakan 3 butir cengkeh.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  17. Bunda butuh Cabai (optional).
  18. Sediakan Royco rasa sapi.
  19. Siapkan Garam.
  20. Siapkan Gula pasir.

Langkah-langkah buat Sop Tulang Sapi

  1. Rebus terlebih dahulu tulang sapi sebanyak 2 kali. Air rebusan pertama cukup 5 menit saja kemudian buang airnya (rebusan pertama biasanya airnya kotor). Selanjutnya pada rebusan kedua airnya dipakai sebagai kuah SOP atau kaldu.
  2. Siapkan bumbu iris (bawang Bombay dan bawang merah).
  3. Siapkan bumbu halus (lada, pala, bawang putih, jahe).
  4. Tumis bumbu yang diiris sampai layu, kemudian masukkan bumbu halus. Setelah keduanya matang, masukkan kedalam air rebusan tulang tadi.
  5. Kemudian masukkan wortel dan kentang..
  6. Masukkan juga rempah rempah (kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga Lawang dan daun jeruk).
  7. Setelah kentang dan wortel cukup lunak, masukkan irisan daun bawang dan daun seledri.
  8. SOP tulang siap dihidangkan.

Sop Tulang Sapi -