Sop Tulang Sapi + Tetelan - Sebelum membuka lembaran baru, momen-momen istimewa apa yang anda ingat di tahun ini? Berdasarkan aku, tahun 2020 punya banyak peristiwa menarik dan tak terduga. Entah dari segi politik maupun dunia entertainment. Tidak lupa, kuliner Indonesia malah mengukir sejarah dengan popularitas kuliner dan jajanan. Aneka sajian yang disebut ā€œmakanan kekinianā€ ini sempat viral di tanah air, pun trennya masih berlangsung sampai hari ini. Penasaran? Yuk, kita rekap ulang makanan-makanan kekinian Indonesia di tahun 2020 !

Sop Tulang Sapi + Tetelan Anda bisa memasak Sop Tulang Sapi + Tetelan memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Tulang Sapi + Tetelan

  1. Siapkan Secukupnya tulang sapi.
  2. Kamu butuh Secukupnya tetelan.
  3. Sediakan 1 buah wortel (potong-potong).
  4. Kamu butuh 1 buah kentang (potong dadu).
  5. Sediakan Bumbu Halus.
  6. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 4 siung bawang merah.
  8. Siapkan Sejumput jinten.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  10. Sediakan Bumbu Cemplung.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan 1/2 buah pala (geprek).
  13. Siapkan 8 buah cengkeh.
  14. Siapkan Bumbu Lainnya.
  15. Sediakan Secukupnya garam.
  16. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
  17. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi.
  18. Siapkan 2 buah daun bawang.

Langkah-langkah buat Sop Tulang Sapi + Tetelan

  1. Cuci tulang dan tetelan, kemudian rebus dengan air selama 1 menit, lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali menggunakan metode 5-30-7. Caranya 5 menit rebus, lalu matikan kompor selama 30 menit dengan panci dalam keadaan tertutup (JANGAN DIBUKA), kemudian 7 menit rebus kembali. Metode ini agar hemat gas dan daging yang menempel pada tulang & tetelan cepat empuk. Jika sudah, matikan kompor. Airnya jangan dibuang ya..
  2. Tumis bumbu halus sekitar 10 detik, kemudian masukan bumbu cemplung. Tumis hingga harum..
  3. Masukan air rebusan tadi bersama dengan tulang, tetelan, wortel dan kentang. Diamkan sebentar. Kalo airnya kurang banyak boleh ditambahkan lagi..
  4. Masukan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa. Masak hingga wortel dan kentang empuk..
  5. Jika sudah mau matang, masukan irisan daun bawang..
  6. Sop tulang sapi dan tetelan siap disajikan selagi hangat ^^.

Sop Tulang Sapi + Tetelan -